L’ indicazione Geografica Protetta differenzia le nostre nocciole da tutte le altre varietà. La Nocciola Tonda Gentile delle Langhe è la regina della pasticceria piemontese, ottima sia per cucinare torte che da gustare sgusciata. Ha un elevato valore nutritivo ed energetico e, se consumata cruda e non tostata, ha proprietà antiossidanti ed antinfiammatorie.